كيف اعرف احتياجي من السعرات، يُعتبر التعرف على عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الإنسان في اليوم أمر ضروري للغاية، خاصةً الأشخاص الذين يرغبون بتنزيل أوزانهم أو اكساب الوزن، أو حتى الأشخاص الذين يرغبون بالحفاظ عليه، ويعد المحافظة على الوزن من الأمور التي يهتم بها الكثير من الأشخاص في العالم، فكل شخص يُفضل ان يمتلك جسم ممشوق وصحي، ولكي يحصل عليه لابد أن ينتبه لعدد السعرات التي يجب أن يتناولها في اليوم، وفي هذا المقال نقدم لكم كافة المعلومات الخاصة بكيف اعرف احتياجي من السعرات.

حساب احتياج الجسم من السعرات الحرارية

تمثل السعرة الحرارية وحدة قياس الطاقة الناتجة من احتراق المواد الغذائية في جسم الإنسان، واحتياج الإنسان للسعرات الحرارية مرتبط بالكثير من العوامل ، والتي من خلالها يمكن التعرف على المقدار الصحيح للسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، ومن هذه العوامل: وزن الجسم، العمر، مستوى الأيض، نوع الجنس وغيرها الكثير، ويحتاج الجسم في اليوم الواحد إلى 1600 حتى 2500 سعرة حرارية، وهي ما بين الزيادة والنقصان بناءً على العوامل المؤثرة في السعرات الحرارية.

ويحتاج جسم الإنسان بشكل عام إلى 1 من السعرات الحرارية لكل كيلو جرام من وزنه في الساعة، ويتم حساب ما يحتاجه الجسم من السعرات الحرارية، من خلال ضرب الوزن في عدد الساعات في اليوم 24، فإذا كان وزن الرجل 70 جرام، فإن احتياجه اليومي من السعرات الحرارية = 170×24 = 1680 سعرة حرارية، وإذا قام الرجل بمجهود إضافي فإن كل كيلو غرام يُضرب في 1.3، وإذا كان المجهود متوسط فإن كل كيلو غرام من وزن الجسم يُضرب في 1.4، أما إذا كان المجهود مكثف فإن كل كيلو غرام من وزن الجسم يُضرب في 1.5.

شاهد أيضاً: القيمة الغذائية للتمر والسعرات الحرارية في التمر

حساب السعرات الحرارية للجسم لإنقاص الوزن

يُعتبر إنقاص الوزن من الأمور المهمة التي يهتم بها الكثير من الأشخاص في العالم، ولكي يستطيع الأشخاص إنقاص وزنهم يجب تخفيض السعرات الحرارية بمعدل 500 سعر يومياً، وبذلك يخسرون من 2 إلى 3 كيلو أسبوعياً، ويمكن حساب السعرات الحرارية للجسم لإنقاص الوزن من خلال النقاط التالية:
  • حساب السعرات الحرارية لانقاص وزن الذكور: 10× الوزن ” بوحدة الكيلوغرام” + 6,25 × الطول ” بوحدة السنتيمتر”- 5× العمر + 5.
  • حساب السعرات الحرارية لانقاص وزن الإناث: 10× الوزن ” بوحدة الكيلو غرام” + 6,25× الطول” بوحدة السنتيمتر” – 5× العمر -161.
  • ثم يُضرب ناتج المعادلات السابقة بعامل الجهد البدني المبذول، وبذلك تكون حصلت على السعرات الحرارية اللازمة لإنقاص وزنك.

أسهل طريقة لحساب السعرات الحرارية

يمكن حساب السعرات الحرارية بأسهل طريقة من خلال التعرف على معدل الأيض الأساسي (BMR) كقيمة عددية، من خلال معادلة ميلفين سانت جيور، أو معادلة كاتش مكاردل، ويتم تحديد معدل الأيض الأساسي الخاص بك حسب الجنس والعمر وحجم الجسم ، ومن ثم ستتعرف عن عدد السعرات الحرارية التي تحرقها وأنت مستيقظ، وفيما يلي نقدم لكم أسهل طريقة لحساب السعرات الحرارية اليومية:

  • معادلة ميفلين سانت جيور، وهي كالاتي:
    • للإناث: BMR = 10*W + 6.25*H – 5*A – 161.
    • للذكور: BMR = 10*W + 6.25*H – 5*A + 5.
  • معادلة كاتش مكاردل: BMR = 370 + 21.6(1 – F)W.

شاهد أيضاً: كيف اعرف فصيلة دمي

وتدل الأحرف الموجودة في المعادلة على التالي:

  • يعني حرف W: الوزن.
  • يعني حرف H: الطول.
  • يعني حرف A: العمر.
  • يعني حرف F: دهون الجسم في النسبة المئوية.

حساب السعرات الحرارية للطعام

يعتبر التعرف على مقدار السعرات الحرارية للطعام التي نتناوله في اليوم أمر مهم للغاية، فمن خلال يمكن أنقاص أو زيادة الوزن، ويحتاج جسم الإنسان إلى السعرات الحرارية في كل ساعة، ويتم الحصول عليها من الطعام، والذي يحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للجسم، والذي بدوره يقوم بحرقها ومن ثم الحصول على الطاقة، ومن العنصر الغذائية الدهون، الكربوهيدرات، البروتينات، المعادن، الفيتامينات، الماء، وفميا يلي نقدم لكم جدول يبين لكم السعرات الحرارية للطعام:

نوع الطعامالسعرات الحرارية لكل 100 جرام
السعرات الحرارية للأسماك
أم الخلول50
بطارخ مشوية260
بلطي100
بوري مدخن85
بوري مشوي170
تونة معلبة280
جمبري90
رنجة مدخنة189
سردين معلب294
سالمون مشوي108
سبيط61
كابوريا94
الشعرات الحرارية للحوم
أرانب مشوية193
أرانب مسلوقة194
الأوز349
بتلو مشوي278
بتلو محمر512
بط بالعظم170
حمام مشوي105
ديك رومي280
فراخ مشوية130
قلب بقري150
كبدة مشوية200
كرشة99
كلاوي ضأن105
كلاوي بقري140
لحم بقري ستيك273
لحم ضأن300
لحم كندوز240
مخ بقري100
السعرات الحرارية للحوم المصنعة
بسطرمة280
سجق592
لانشون172
لانشون معلب294
هامبورجر286
السعرات الحرارية للمشروبات والعصائر
عصير أناناس70
عصير برتقال37
عصير تفاح58
عصير جريب فروت60
عصير جزر50
عصير طماطم37
عصير ليمون7
كاكاو452
كوكاكولا82
كوكاكولا دايت2
نوع الطعامالسعرات الحرارية لكل 100 جرام
السعرات الحرارية للألبان ومنتجاتها 
لبن بالشوكولاتة550
آيس كريم210
جبنة اسطنبولي235
جبنة ثلاجة380
جبنة دمياطي420
جبة ريكفورد370
جبنة رومي313
جبنة شيدر398
جبنة فلمنك370
جبنة قديمة420
جبنة قريش116
جبنة كيري810
جبنة مطبوخة260
زبادي “علبة متوسطة”55
زبادي بالفواكه106
قطعة جبنة كيري162
كوب شاي باللبن50
كوب لبن كامل الدسم130
كوب لبن منزوع الدسم45
لبن رائب60
ملعقة لبن بودرة صغيرة22
نسكافيه باللبن60
السعرات الحرارية للحلويات
أرز باللبن144
بسبوسة سادة480
بسبوسة بالمكسرات620
بقلاوة390
تورتة إسفنجية394
توفي435
حلاوة طحينية516
جاتوه350
جيلي59
سكر مائدة للتحلية385
عسل أسود232
عسل نحل320
غريبة521
كنافة محشوة780
كورن فليكس367
مربى الفراولة275
السعرات الحرارية للدهون
زيت900
سمن بلدي900
سمن نباتي795
السعرات الحرارية للمكسرات
جوز651
جوز هند650
زبيب300
سمسم595
فستق594
فول سوداني585
قراصيا مجفف150
لب أسمر563
لب أبيض554
السعرات الحرارية للبقوليات والنشويات
أرز مسلوق116
باتيه230
بيتزا بالجبن236
بيتزا سجق234
ترمس372
حمص الشام350
خبز أبيض243
خبز أسمر229
خبز توست229
عدس جاف340
فشار286
مكرونة مسلوقة115
طحين قمح345
عدس شوربة100
السعرات الحرارية للخضراوات
باذنجان رومي15
بامية32
بسلة مسلوقة49
بصل طازج23
بصل أخضر36
بطاطا مسلوقة85
بطاطس شيبس220
بقدونس28
بنجر44
جرجير18
جزر45
خس11
خيار12
سبانخ36
طماطم20
فاصوليا خضراء7
قرنبيط25
كوسة26
كرنب مسلوق16
لوبيا بلدي33
ملوخية47
ورق فجل25
بلح214

 

نوع الطعامالسعرات الحرارية لكل 100 جرام
السعرات الحرارية للفواكه
أناناس38
برتقال27
بطيخ16
بلح214
تين79
تفاح58
توت36
جريب فروت17
جوافة70
جوز هند336
خوخ36
رمان20
شمام13
عنب بناتي239
عنب ببذر90
فراولة34
كمثرى30
كريز40
ليمون15
مانجو66
مشمش51
موز45
يوسفي24

شاهد أيضاً: كيف اعرف لون ونوع بشرتي

حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لزيادة الوزن

يبحث الأشخاص الذين يمتلكون أوزان قليلة عن طرق لحساب السعرات الحرارية التي من خلالها يعرفون مدى احتياج الجسم منها لزيادة أوزانهم، ويحتاج الأشخاص ذو الوزن القليل إلى سعرات حرارية مضاعفة عما يتم تناوله في اليوم، فمثلاً يحتاجون في اليوم لتناول من ثلاث إلى خمس وجبات لزيادة كمية السعرات الحرارية، ويمكنهم التنوع في الاكلات، كما يجب أن تحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالكربوهيدرات، والبروتين، والدهون وغيرها، ويمكن للأشخاص الذين يرغبون بزيادة أوزانهم حساب السعرات الحرارية من خلال معادلة ميفلين جوير، وهي كما يلي:

  • معدل الأيض للرجال: (10 × الوزن بالكيلو غرام) + (6.25 × الارتفاع بالسنتيميتر) – (5 × العمر) + 5.
  • معدل الأيض للنساء: (10 × الوزن بالكيلو غرام) + (6.25 × الارتفاع بالسنتيميتر) – (5 × العمر) – 161.

وصلنا لختام المقال، والذي من خلاله قدمنا لكم كيف اعرف احتياجي من السعرات، كذلك عرضنا احتياج الجسم من السعرات لإنقاص وزيادة الوزن، وتمثل السعرات الحرارية الطاقة اللازمة للإنسان، والتي يحصل عليها عند حرق الطعام في الجسم، ويحتاج جسم الإنسان للسعرات الحرارية في كل ساعة في يومه.