تُعد الألياف الغذائية أحد أهم العناصر التي يجب أن تتوافر في طعام الإنسان؛ حيث تحتوي على العديد من الآثار الإيجابية البارزة التي يحتاجها في حياته، فما هي الفوائد الصحية للألياف الغذائية لصحة الإنسان؟ وما هي الأمراض الخطيرة التي يمكن للألياف أن تحميه من الإصابة بها؟
الفوائد الصحية للألياف الغذائية
يبحث الناس على اتباع نظام غذائي صحي مليء بالفوائد التي يمكن أن يكتسبها جسمهم بشكل عام، والذي يجب أن يحتوي على عناصر غذائية متنوعة، ومن أهمها الألياف الغذائية بما تشمله من فوائد كثيرة على الصحة العامة للإنسان.
لقد أبرزت العديد من الدراسات المختلفة كيف من الممكن أن يؤثر الالتزام بنظام غذائي غني بالألياف على تعزيز نظام المناعة لديك والصحة العامة ويحسن مظهرك العام وشعورك، وتشمل الفوائد الصحية للألياف الغذائية ما يلي:
إقرأ أيضًا: أبرز فوائد البصل على صحة الإنسان – مفيدة وصحية
1ـ الألياف الغذائية تحافظ على الجهاز الهضمي
- حيث تعمل الألياف الغذائية على تطبيع حركات الأمعاء عن طريق تضخم البراز وتسهيل مروره.
- هذا الأمر يمكن أن يساعد في تخفيف ومنع التعرض لكل من الإمساك والإسهال.
- كما أن تناول الكثير من الألياف الغذائية يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالتهاب الرتج (التهاب الأمعاء) والبواسير وحصى المرارة وحصوات الكلى، ويوفر كذلك بعض الراحة لمتلازمة القولون العصبي (IBS).
- بالإضافة إلى ذلك، فلقد أشارت بعض الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد في تقليل حمض المعدة وتقليل خطر الإصابة باضطراب الارتجاع المعدي المريئي (GERD) والقرحة.
2ـ الوقاية من الإصابة بمرض السكري
- يمكن لنظام غذائي غني بالألياف الغذائية – وخاصة تلك الغير قابلة للذوبان – أن يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
- أما إذا كنت مصابًا بمرض السكري بالفعل، فإن تناول الألياف القابلة للذوبان يمكن أن يبطئ من امتصاص السكر، ويساهم في تحسين مستويات السكر في الدم.
3ـ الوقاية من مرض السرطان
- تشير بعض الأبحاث العلمية إلى أنه من أبرز الفوائد الصحية للألياف الغذائية هو أنها يمكن أن تساعد في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
- وعلى الرغم من أن الأدلة ليست قاطعة بعد، فإن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة الغنية بالألياف ترتبط أيضًا بإنخفاض خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي الشائعة الأخرى، بما في ذلك المعدة والفم والبلعوم.
4ـ الألياف الغذائية تحافظ على صحة الجلد
- عندما يفرز الجسم الفطريات عبر الجلد، فيمكن أن تؤدي إلى تفشي حب الشباب في جسم الإنسان.
- يمكن أن يؤدي تناول الألياف، وخاصة قشور السيليوم (نوع من البذور النباتية) إلى طرد السموم من الجسم، وتحسين صحة بشرتك ومظهرها بشكل عام.
5ـ الحفاظ على صحة القلب
- تعتبر الألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، عنصرًا مهمًا في أي نظام غذائي صحي للقلب.
- حيث أنه يمكن أن يؤدي تناول نظام غذائي غني بالألياف إلى تحسين مستويات الكوليسترول في الجسم عن طريق خفض الكوليسترول الضار (LDL).
- كما يمكن أن يقلل تناول الألياف العالية أيضًا من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب التاجية والسكري والسكتة الدماغية.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن من أبرز الفوائد الصحية للألياف الغذائية أنها يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم، وتقليل الالتهاب، وتحسين مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد)، والتخلص من الوزن الزائد حول البطن.
6ـ الألياف الغذائية وفقدان الوزن
- بالإضافة إلى المساعدة في الهضم والوقاية من الإمساك، تساعد الألياف الغذائية على الشعور بالشبع، وهو عامل رئيسي في فقدان الوزن والحفاظ على وزن صحي.
- فنظرًا لأن الألياف تبقى في المعدة لفترة أطول من الأطعمة الأخرى، فإن هذا الشعور بالامتلاء سيبقى معك لفترة أطول؛ مما يساعدك على تناول كميات أقل، وبالتالي فقدان الوزن.
- كما أنه تميل الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات إلى أن تكون منخفضة السعرات الحرارية؛ لذلك فإن إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي، يسهل عليك خفض السعرات الحرارية.
- وهناك طرق أخرى يمكن أن يساعد تناول الألياف الغذائية فيها على إنقاص الوزن، فمن خلال تنظيم مستويات السكر في الدم، يمكن أن يساعد في الحفاظ على قدرة الجسم على حرق الدهون وتجنب طفرات الأنسولين التي تجعلك تشعر بالجفاف والرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية.
- كما أنه يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الألياف الغذائية إلى نقل الدهون عبر الجهاز الهضمي بمعدل أسرع، بحيث يمكن امتصاص كمية أقل منها.
إقرأ أيضًا: فوائد البنجر في الحفاظ على صحة الإنسان
ختامًا، استعرضنا في هذا الموضوع الفوائد الصحية للألياف الغذائية بشكل مبسط ومفيد، وكيف أنها يمكن أن تقي الإنسان من الإصابة بأمراض عدة وخطيرة مثل أمراض القلب والسرطان وأمراض الجهاز الهضمي، وكذلك علاقتها بفقدان الوزن، إذا نال الموضوع إعجابك شاركه مع أصدقائك المهتمين بهذا الأمر على مواقع التواصل الاجتماعي.المصدر
شـاهد أيضًا..