أشهى حلويات راس السنة بالصور وطريقة عمل حلويات العام الجديد 2023، تعد الحلويات جزء أساسي من المناسبات السعيدة، إذ يحرص الكثير من الناس على تحضير أنواع مختلفة من الحلوى في البيت وذلك كي يعيشوا أجواء من السرور والبهجة والفرح مع بداية العام الجديد تحديداً ليلة رأس السنة الميلادية، في حين يفضل البعض شراء الحلويات جاهزة وتفادي المتاعب والأعباء الناتجة عن التحضير، ولكن بكافة الأحوال تكون أصناف الحلويات حاضرة على الموائد نظراً لكونه عيداً دينياً عند المسيحيين، في هذا المقال نرفق لكم معلومات حول أشهى حلويات راس السنة بالصور.
أشهى حلويات راس السنة بالصور
تختلف أصناف حلوى عيد الميلاد وتتعدد أصناف حلويات رأس السنة من دولة لأخرى في العالم، نظراً لارتباط ذلك بثقافة البلد، ونوعية الثمار والفاكهة المتوفرة لديهم، إلى جانب الطقوس المتوارثة من الأجداد والتي كانت سائدة في هذه المنطقة منذ سنوات، إذ تسعى كل دولة لتقديم أصناف من الحلويات في عيد الكريسماس، إليكم أشهى حلويات راس السنة بالصور:
- حلوى تسمى “yule log”، أو بوش دي نويل تعتبر من أكثر حلويات عيد الميلاد شهرة في فرنسا.
حيث يتم تحضيرها بشكل أسطواني، ومن ثم خبزها على هيئة فرع شجرة مقطوع. - بعد ذلك يضاف على الوجه السكر البودرة ليكون مظهرها مشابه للثلج.
- كذلك “مهلبية” عيد الميلاد أو Christmas Pudding وهي من حلويات راس السنة الشائعة في بريطانيا.
- علاوة على ذلك فطيرة “vínarterta” في آيسلندا التي تحمل أيضا اسم “كعكة السيدة المخططة”، نظراً لتكونها من عدة طبقات.
شاهد أيضا: صور هدايا رومانسية بمناسبة راس السنة 2023
طريقة عمل كوكيز رأس السنة
على الرغم من وجود أصناف كثيرة من الحلويات الخاصة بالكريسماس، إلا أن الكوكيز من أكثر الحلويات شهرة بل وإقبالاً بين الناس، نظراً لطعمها اللذيذ وتزيينها بأشكال مختلفة من زينة عيد الميلاد، في السطور الآتية نوضح طريقة عمل كوكيز رأس السنة بالمكونات والخطوات:
مكونات عمل كوكيز
لابد من تحضير مكونات عمل كوكيز قبل البدء بتطبيق الوصفة، وذلك لتفادي حدوث نقص في أي عنصر أو مكون من مكونات هذه الحلوى الشهية، إليكم أبرز المكونات بالمقادير الدقيقة:
- ½5 كوب من الطحين.
- ½1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ½1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- رشة من جوزة الطيب المطحونة.
- 3 حبات من البيض.
- عبوّة من الخميرة الجافة.
- ¼ كوب من الماء الدافئ.
- كوب من السكر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة.
- ¾ ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- ½1 كوب من الحليب الدافئ.
- ½1 كوب من الزبيب.
- ¼ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- زيت نباتي للقلي.
- ملعقة صغيرة من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الكريمة الثقيلة.
طريقة تحضير الكوكيز
عند تطبيق أي وصفة من وصفات المطبخ سواء كانت حلويات أو مقبلات أو أطباق رئيسية ينبغي الالتزام بالمقادير والخطوات الصحيحة بشكل متسلسل من أجل الحصول على وصفة ناجحة، في السطور التالية نوضح لكم طريقة تحضير الكوكيز:
- في وعاء كبير، نضع كل من الطحين، والسكر، والملح، وجوزة الطيب.
- نذيب الخميرة في الماء الدافئ.
- نضيف خليط الخميرة، وكذلك الحليب، والبيض إلى المكونات الجافة كي تمتزج.
- ثم نضيف الزبيب، ونبدأ بتقليب المكونات معًا بخفة.
- نغطي المزيج حتى يتخمّر لمدّة ساعتين.
- نسخن الزيت النباتي على درجة حرارة تصل إلى 190 درجة مئوية.
- ثم نقطع العجين على شكل دوائر صغيرة بواسطة ملعقتي طعام ومن ثم سكبها في الزيت الساخن.
- يأخذ قلي العجينة مدّة تتراوح ما بين 2إلى 5 دقائق كي تأخذ اللون الذهبي.
- نرفع الحبات من الزيت، ونضعها على ورق النشاف.
- نبدأ بتحضير الزينة من خلال إذابة الزبدة مع ملعقة صغيرة من الماء الدافئ، بحيث نخلط المكونات معاً في وعاء عميق.
- ثم نقوم بإضافة السكر المطحون، وكذلك نشا الذرة، والكريمة والفانيلا، مع تقليب المكونات معاً كي تتجانس.
- نغمس قطع البسكويت المقلية داخل الزينة السابقة، ثم نضعها جانبًا إلى أن تبرد بشكل تام.
شاهد أيضا: كلمات جميلة عن ليلة راس السنة 2023 … أجمل العبارات للتهنئة في رأس السنة
أشهى حلويات راس السنة في أوروبا
إن الاحتفال بليلة راس السنة أو الكريسماس يكون بصور مختلفة، ولكن أصناف من الحلويات تكون حاضرة في هذا العيد، على الرغم من اختلاف الأصناف من دولة لأخرى، في السطور التالية نوضح لكم أشهى حلويات راس السنة في أوروبا:
- حلوى يطلق عليها “yule log”، أو بوش دي نويل، بالنطق الفرنسي، واحدة من أصناف الحلوى الشائعة في فرنسا.
- حيث أن هذا النوع من الحلوى تكون أسطوانية الشكل، تُخبز على شكل فرع شجرة مقطوع، ويتم إضافة السكر البودرة أو المطحون على وجه الحلوى كي يبدو شبيه بالثلج.
- علاوة على ذلك تستعد العائلات البريطانية لتحضير وإعداد صنف من الحلويات خلال شهر ديسمبر، يعرف باسم “مهلبية” عيد الميلاد أو ما يسمى بـ Christmas Pudding.
- حيث يكون طهي هذا النوع من الحلوى قبل عدة أسابيع من رأس السنة، ويتم الاحتفاظ به في الثلاجة لتقديمها باردة.
- يتم تقديم مهلبية عيد الميلاد في اليوم الأول من العطلة.
- أما في إيرلندا يكون عيد الميلاد مميز من خلال تناول حلويات غير عادية تعرف باسم Guinness cake اللذيذة.
- كما تشتهر إيطاليات بأكلات شهية لا سيما الحلويات الخاصة بعيد الميلاد، ومن أشهرها: panettoneأو pandoro، وبانيتوني أوPanettone.
- حيث تكون على هيئة كعكة خفيفة حلوة، محشوة بفواكه مجففة.
- ومن الجدير بالذكر أن أصل هذه الحلوى ابتكار أحد الخبازين لها كي يقدمها لحبيبته.
- في حين أن Pandoro، هو خبز الخميرة الحلو، الذي يكون مشابه للهرم في شكله، ويرجع أصله إلى مدينة فيرونا.
أشهى حلويات راس السنة بالصور، بالإضافة إلى حلويات راس السنة في أوروبا، وكذلك طريقة عمل كوكيز رأس السنة هذا ما تطرقنا إليه في المقال أعلاه.
مقالات السنة الجديدة 2023 قد تهمك