طريقة عمل اللحمة بالصوص الأبيض بالمقادير وصفة سهلة سريعة

طريقة عمل اللحمة بالصوص الأبيض

طريقة عمل اللحمة بالصوص الأبيض بالمقادير وصفة سهلة سريعة، الجدير بذكره أن الستيك يعتبر هو من ألذ الأطباق، والتي تعتبر هي شهية في المذاق لها، والتي في الغالب يتم تقديمها في العزائم، وفي المناسبات، ويكون بسبب المذاق المميز له، والجدير بذكره أن الستيك يتم تقديمه بالعديد من الطرق المختلفة، وفي السطور الآتية سوف نتعرف على طريقة عمل اللحمة بالصوص الأبيض بالمقادير وصفة سهلة سريعة، كما أننا نقدم المعلومات كاملة عن تلك الوصفات التي تعتبر هي مميزة بالنسبة للكثيرين.

طريقة عمل اللحمة بالصوص الأبيض بالمقادير وصفة سهلة سريعة

حيث أنه هناك العديد من الطرق التي يتم بها تحضير اللحمة بحيث أنها تكون هي مميزة في المذاق لها، والتي كذلك في الغالب تكون سهلة في تحضيرها، وفي الساق نتعرف على طريقة عمل اللحمة بالصوص الأبيض بالمقادير وصفة سهلة سريعة، وهي:

طريقة عمل اللحمة بالصوص الأبيض بالمقادير وصفة سهلة سريعة

مقادير اللحمة بالصوص الأبيض

  • 2 شريحة (500 جم) لحم ستيك.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) مستردة.
  • ¼ كوب (50 جم) جبن ريكفورد مبشور.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ثوم مفروم.
  • ¼ كوب (50 جم) بصل مقطع شرائح رفيعة.
  • كوب (250 مل) كريمة طهي.
  • ⅓ كوب (66.6 جم) جبن بارميزان مبشور.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي.
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبد.

طريقة تحضير اللحمة بالصوص الأبيض

  • يتم إخراج شرائح اللحم من الفريزر قبل الطهي بمدة ساعة أو نصف ساعة، ومن بعدها يتم غسلها وجففيها من الماء جيدًا.
  • ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 230 مئوية.
  • يتم تتبيل اللحم بالملح، والفلفل، ويتم تسخين المقلاة الى النار المتوسطة، ويتم وضع الزيت.
  • ينبغي أن يتم تحمير شريحتي اللحم على الجهتين مدة 45 ثانية تقريبًا لكل جانب، ومن بعدها يتم إدخالها إلى الفرن مدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى ينضجان.
  • في المقلاة التي توضع على النار المتوسطة يتم إذابة الزبدة، والتي يضاف لها البصل، والثوم، ويتم تقليبها حتى يصفر لون البصل.
  • علاوة على ذلك يضاف لها الكريمة، والمستردة، والسكر، وجبن الريكفورد، ويتم تقليب المكونات إلى أن يتم ذوبان الجبن.
  • ومن بعد ذلك تضاف الجبن البارميزان، ويتم تقليبها على النار التي تكون منخفضة إلى أن تذوب، ومن بعدها يتم رفع المقلاة عن النار.
  • يتم وضع شريحتين اللحم في أطباق التقديم، من  بعدها يتم صب الصوص فوقها، على أن يتم تقديمها ساخنة.

شاهد أيضا: طريقة عمل السلمون بالكريمة والخضار مثل المطاعم وصفة سهلة وسريعة

طريقة عمل اللحمة مع البصل

والتي تعتبر هي من ضمن الأطباق المفضلة بالنسبة للكثير من محبي اللحمة، لاسيما أن البصل هو من ضمن المكونات التي تمنح الأطباق الطعم والمذاق الذي يكون مميزاً، كما أنه يعتبر هو مفيد للصحة، ويتضمن على الكثير من العناصر الغذائية، وفي السياق نوضح لكم طريقة عمل اللحمة مع البصل، وهي:

المكوّنات:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، وبهارات اللحمة، والبهارات المشكلة.
  • أربع حبات من البصل المفروم ناعماً.
  • علاوة على ذلك كيلو من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • زيت نباتي.

شاهد أيضا: وصفة عمل بان كيك في البيت سهلة وسريعة وطريقة عملها

طريقة التحضير

حيث أنه يتم تحضير تلك الوصفة باتباع العديد من الخطوات التي تعتبر هي سهلة، وبسيطة في حال أنه تم توافر المكونات كاملة في المطبخ، والتي تعتبر هي من ضمن المكونات التي تعتبر بسيطة أيضا، وبناء على ذلك فإننا نوضح لكم في السطور طريقة التحضير، وهي عبارة عن ما يأتي:

  • يتم غسل اللحمة بشكل جيد، ومن بعدها يتم تركها جانباً حتى يتم تصفيته من الماء.
  • كذلك يتم وضع الزيت في الوعاء الخاص في الطهي، والذي يتم تركه على النار التي تكون هادئة إلى أن يسخن، ومن بعد ذلك يضاف له اللحمة.
  • علاوة على ذلك يتم تقليبها إلى أن يتم تغيير اللون لها.
  • ومن ثم يتم إضافة البصل المفروم ناعماً، ويتم تحريكه مع اللحمة، والذي يتم تركه إلى أن تذبل.
  • ومن بعدها يتم إضافة الثوم المهروس، ويتم تحريك المكونات معاً، والتي يتم تركها على النار الهادئة.
  • يتم إضافة الملح، والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، كذلك يتم إضافة بهارات اللحمة والكمون على أن يتم تقليب تلك المكونات.
  • وفي حال أنك احتجت إلى القليل من الماء، من الممكن أن يتم إضافته مع التحريك.
  • ويتم ترك الطبخة على النار، وذلك كي تنضج.
  • بالإضافة إلى ذلك يتم تقديم اللحمة مع البصل في طبق التقديم، والتي يقدم إلى جانبها اللبن والسلطة.
  • من الممكن أن يتم استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي.

شاهد أيضا: طريقة عمل الهندباء السورية بالثوم طريقة سهلة وسريعة

وضمن المقال قد تعرفنا على طريقة عمل اللحمة بالصوص الأبيض بالمقادير وصفة سهلة سريعة، والتي تعتبر هي من الوصفات التي تعتبر ذات النكهة المميزة، كما أنها يتم إعدادها بالعديد من الخطوات التي تكون سهلة وبسيطة، ومكونات سهلة.